tasty

En fudge som är god, söt och har en smak av lakrits. Den smälter på tungan.

Tid: 1 ½-2 timmar
Svårighetsgrad: medel
Antal portioner: ca 20-40, beror på hur stora bitar man skär.
Laktosfri: nej

Ingredienser:

• 2 dl vispgrädde
• 3 dl strösocker
• 50 g smör
• 1 msk vaniljsocker
• 2 msk lakritssirap

 Gör så här:

1. Rör ihop grädde och strösocker i en vid kastrull och koka upp
2. Rör då och då.
3. Sänk värmen och fortsätt koka till 122°C, använd termometer
4. Ta av kastrullen från värmen och rör ner smör, vaniljsocker och lakritssirap.
5. Rör kraftigt till smöret smält.
6. Häll smeten i formen.
7. Ställ kallt för att stelna.
8. Ta upp fudgen på en skärbräda och skär i bitar
9. Lägg bitarna i en burk och förvara i kylskåp.